Veganskt julbord
Jag har varit lakto-ovo-vegetarian sedan dess att jag var 15år alltså snart i i 4 år och det sedan jag flyttat hemifrån och blivit sambo så har jag försökt äta så mycket veganskt som möjligt iallafall hemma. Och i år ska vi fira julafton hemma hos mamma och sedan i hos Kalles föräldrar i Leksand.
Aå när vi ska fira hos mamma ska jag ta med egen mat till henne så då tänkte jag passa på att knåpa ihop ett vegansk julbord åt mig själv för första gången! Spännande va? :)
Här kommer en liten lista på min veganska julmat:
Göttbullar, alternativt Sötpotatisfalafel.
Prinsesskorvar
Rödkålssallad med valnötter och äpplen
Kokt potatis
Brysselkål & sparris med flingsalt på
rödbetssallad
Efterrätt:
Lingonglöggs päron med pepparkaksglass
Annat gött:
Kardemumma&kanel muffins
Saffranssnittar med choklad
Russinkakor
Saffransgrottor med hjortronsylt
Avokadobitar doppade i frön och bär
Här får ni en liten teaser med bilder.. alltså hur gött ser det här inte ut? Mums!
Dessa lingonglöggpäron är busenkla att göra. Bara koka några skalade päron i lingonglögg eller lingonsaft på svag värme i ca 20-30min och servera med t.ex pepparkaksglass till!
Har redan bakat en del och ska baka en massa imorgon, är så himla pepp på vegansk julmat! Ni vågar fråga om recept på allt och tipsa gärna om er vegan julmat också :)
